مرکز بهداشت رشت

در تاریخ دوم / بهمن / 96 همایش تغذیه سالم به مناسبت هفته بسیج ملی تغذیه سالم، با مشارکت اتاق اصناف مرکز گیلان برای گروه هدف روسای محترم اتحادیه های صنفی شهرستان رشت ، در محل سالن اجتماعات اتاق اصناف مرکز گیلان برگزار گردید.

در این همایش ابتدا آقای مهندس عطار کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان رشت ضمن اشاره به یکی از روزهای بسیج سلامت تغذیه سال 96(نقش صنوف در تهیه و توزیع غذای سالم) به اهمیت فرهنگ سازی از طریق ارتقاء آگاهی، تغییر نگرش و عملکرد جامعه در خصوص رهنمودهای غذایی اشاره کردند و خاطر نشان ساختند که موضوع امنیت غذایی و امنیت تغذیه ای دو موضوع مجزا اما مکمل یکدیگر هستند و در همین راستا آمار نمونه برداری و کنترل بهداشتی مواد غذایی در سطح عرضه ، در سال 96 توسط بازرسان بهداشت محیط شهرستان رشت را بیان نموده وبا تحلیل این آمار رهنمودهای لازم جهت بهبود امنیت غذایی را ارائه نمودند.

در بخش بعدی همایش،سر کار خانم دادرس کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شهرستان رشت ضمن ایراد سخنرانی در زمینه شعار بسیج امسال باعنوان :چاقی یا سلامتی انتخاب با شماست : به نقش پررنگ چاقی در بروز انواع بیماری های غیرواگیر همچون بیماری های قلبی عروقی ، سرطان ،دیابت و... اشاره نمودند وخواستار کاهش مصرف بی رویه نمک،قند و چربی از طریق عدم استفاده از فست فودها، نوشابه های گازدار و سایر نوشیدنی های شیرین، شیرینی و شکلات، چیپس و غذاهای سرخ شده، وافزایش مصرف سبزی و میوه و منابع غذایی حاوی فیبر و لبنیات کم چرب شدند وعرضه شیرینی های رژیمی در ویترین قنادی ها با اطلاع رسانی لازم به مشتریان وحذف نمکدان از میزهای پذیرایی رستوران هارا توصیه نمودندوهمچنین در کنار تغذیه ناسالم تحرک بدنی ناکافی را نیزاز مهمترین علل بروز اضافه وزن و چاقی در کشور دانستند

همایش با پرسش و پاسخ و توزیع ساک های پارچه ای با شعار "چاقی یا سلامتی، انتخاب با شماست" در جهت فرهنگ سازی برای کاهش مصرف کیسه های پلاستیکی در خرید نان و مواد غذایی در بین شرکت کنندگان، به پایان رسید.